A História da UDON Asian Food
Sobre a UDON
A história da UDON é uma história de família, amizade e paixão por Ásia. Dois jovens empreendedores, apaixonados pela cultura asiática, iniciaram o seu caminho abrindo o primeiro restaurante em Barcelona, no ano de 2004. O que começou como um negócio familiar, hoje tornou-se uma referência na gastronomia asiática de qualidade. O seu sucesso fez com que, hoje, a UDON conte com mais de 80 restaurantes e tenha presença em 10 países diferentes.
HISTÓRIA
A história da UDON começa em 2004. Viagens, muita curiosidade e um paladar aberto a novos sabores levaram os dois fundadores da UDON a apaixonarem-se pela cultura e gastronomia asiáticas.
2004
Abrimos o primeiro restaurante no emblemático bairro do Born, em Barcelona.
2010
Abrimos a nossa primeira franquia e chegámos a Madrid.
2014
Chegam as Izakayas, as nossas tapas de inspiração japonesa.
2015
Abrimos o nosso primeiro restaurante internacional em Andorra.
2016
O nosso querido Corral Chicken Yakisoba chega ao menu.
2017
Lançamos o nosso plano de sustentabilidade ASAP (As Sustainable As Possible) e chegamos aos 50 restaurantes.
2018
Chegamos a Portugal com a abertura da UDON Lisboa.
2019
Ganhamos o prestigiado prémio Horeca New Business Model.
2021
Tornamo-nos líderes em Sustentabilidade ao receber o Prémio de Sustentabilidade da MDR.
2022
Chegamos à América com aberturas em Miami e na República Dominicana.
2023
Aterramos no aeroporto de San Juan, em Porto Rico.
2024
Chegamos ao Equador.
2025
Continuamos a expansão na América: Chegamos ao México e ao Chile.
2026
Alcançámos o nosso décimo país: o Peru
A UDON destaca-se pela qualidade do produto que oferece e pela inovação da sua oferta, apostando em ingredientes frescos e de qualidade para elaborar receitas próprias. A nossa proposta gastronómica tem como protagonistas os noodles, massas tradicionais da cozinha asiática (Udon ou Ramen). Além disso, temos também uma grande variedade de tapas de inspiração asiática, pratos de arroz e opções vegetarianas.
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People first
Respeito e companheirismo para com todas as pessoas. Queremos equipas com pessoas felizes, que se sintam livres para desenvolver todo o seu potencial e partilhar o seu conhecimento. Porque juntos somos melhores.
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Planet Lovers
Atuamos com responsabilidade e honestidade em todas as ações que realizamos. Porque somos conscientes de que a nossa atividade tem um impacto, e queremos que seja positivo para a sociedade e para o meio ambiente.
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Product matters
Procuramos a excelência no produto que oferecemos. Os melhores ingredientes, da Ásia e daqui, para oferecer o melhor sabor e respeitar o planeta. Bom para as pessoas e bom para o meio ambiente.
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Passion driven
Temos paixão pelo que fazemos. Por fazer as pessoas felizes com a nossa comida. Por partilhar a nossa paixão pela cultura asiática. Por trabalhar todos os dias dando o melhor de nós.
